léger, léger , léger.....

Mais pourtant plein de charme et délicieux!

Ce soir vous allez connaitre la recette fondante des "bacci d amore" que j appelle simplement :

Nuages à la pistache:

Ingrédients:

150gr de sucre glace

80 gr de pistaches hachées + 40 gr pour soupoudrer

2 sachets de sucre vanillé

100 gr de poudre d amande mondée

1 bonne pincée de sel

2 blancs d oeufs

Monter les blancs en neige très ferme avec la pincée de sel.

Ajouter peu à peu le sucre glace que vous aurez tamisé puis le sucre vanillé.

Incorporer la poudre d amande puis les pistaches en soulevant délicatement la masse sans fouetter.

Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, faire des petits tas de la taille d une noix avec 2 petits cuillères, soupoudrer de pistaches hachées.

Au four à 150° entre 15 et 20 min. Il faut surveiller que ca ne fonce pas.On les garde au mieux dans une boite en fer blanc.

Je fais également cette recette avec des éclats de noisettes , c est délicieux

Bonne soirée

A demain

LOTY

Comments

[tinou49]

Miam!!! que ça doit être bon....juste une petite précision, les éclats de noisettes c'est en plus ou à la place de .........

J'ai un plein sac de noisettes alors !!!!!

Bonne journée,

Martine

[sylvie2841]

hum!!!!!!!!!!!!! merci beaucoup

bonne nuit