le petit baiser épicé...

Voici un de mes gâteaux préférés...qu il me faut  limiter car il est très sucré mais "diablement" bon!!

Baiser épicé:

Ingrédients:

100gr de miel

100gr de beurre

150 gr de farine

1 c à café de levure chimique

80 gr de noix moulues

60 gr de cassonade

1  à café d épices à pain d épice

1/2 zeste de citron non traité

Nappage:

50gr de sucre glace

2 c à soupe de rhum ambré

Dans un saladier, faire chauffer au bain marie le miel le sucre et le beurre lentement.

Bien mélanger.

Quand le mélange est refroidi, ajouter la fariné tamisée avec la levure, les noix en poudre, les épices et le zeste.

Pétrir jusqu à obtention d une boule de pâte homogène.

Diviser en plusieurs petites portions que vous mettrez au froid au moins 2 h

Couper des bouts de pâte que vous roulerez en forme de boule entre vos maisn.

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire envrion 15/17mn à 170°.

Délayer le sucre glace avec le rhum (en rajouter si besoin, le nappage doit être épais) et napper généreusement les boules encore chaudes.Laisser refroidir et sécher sur une grille.

A garder dans une boite en fer blanc.

Une variante de ce gateau consiste à le napper avec sucre glace/extrait de café...

Bonne soirée

LOTY

Comments

[Lucie]

Merci beaucoup pour cette nouvelle recette bien tentante rien qu'à la lire ! aïe, aïe, aïe...

[tinou49]

Encore une délicieuse recette. Merci Loty.

Martine

[sylvie2841]

merci beaucoup

bisous